Exopeptidasen sind Enzyme, die Peptidbindungen an den Enden von Proteinketten spalten und so Aminosäuren freisetzen.

Sie sind wichtig für den Proteinabbau und die Verwertung von Proteinen in der Nahrung.

Erfahre mehr über die Anwendungen von essenziellen Aminosäuren im Blog oder gehe einfach direkt in den Shop.