Polypeptide sind Molekülketten, die aus mehr als zehn miteinander verbundenen Aminosäuren bestehen und die Grundstruktur für Proteine bilden.

Durch die Faltung und Verknüpfung von Polypeptiden entstehen funktionelle Proteine, die zahlreiche biologische Aufgaben erfüllen, darunter Enzymaktivität, Strukturaufbau und Signalübertragung im Körper.

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