Der Proteinabbau, auch Proteolyse genannt, ist der Prozess, bei dem Proteine in ihre einzelnen Aminosäuren zerlegt werden, um Energie bereitzustellen oder beschädigte Proteine zu ersetzen.

Dieser Prozess spielt eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel und ist für die Muskelerhaltung entscheidend.

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